Tadı ve görüntüsü oldukça tatmin edici yalnız akşam yemeği için biraz ağır olabilir kızartma olması yönüyle...


Malzemeler

• 1/2 kg kıyma
• 1 kuru soğan, incecik doğranmış
• 1/2 demet maydanoz, kıyılmış
• 1 yumurta
• 1/3 cup pirinç, haşlanıp süzülmüş
• tuz
• karabiber

kızartmak için

• sıvıyağ
• 1 buyuk yumurta
• galeta unu veya un

Yapılışı


köfte malzemeleri karıştırma kabına alınıp yoğrulur bir süre dolapta dinlendilir. cevizden büyük parçalar koparıp oval yassı köfteler hazırlanır. Önce çırpılmış yumurtaya daha sonra una bulanıp kızartılır. Sıcak servis edilir.